단일 매장의 성공에 안주하지 않고, 경남 사천을 넘어 대한민국 외식 시장의 큰 손으로 도약하겠다는 꿈을 품었습니다. 제 요리에 대한 열정과 손님들의 꾸준한 사랑을 발판 삼아, 이제는 체계적인 시스템을 갖춘 프랜차이즈 본사를 설립하여 사업을 확장하고자 했습니다. 하지만 어디서부터 어떻게 시작해야 할지 막막했습니다. 가맹 사업의 첫걸음은 ‘가맹 본부 설립’이라는 것을 알았지만, 정보의 홍수 속에서 믿을 만한 전문가를 찾는 일은 마치 보물찾기 같았습니다. 수많은 밤을 새워가며 온라인을 뒤지고, 지인의 추천을 받아 업체를 탐색했습니다. 법률, 마케팅, 운영 시스템 등 다방면에 대한 전문성을 갖춘 곳을 찾는 것이 얼마나 어려운 일인지 절감했습니다. 그러던 중, 꼼꼼한 준비와 전문적인 컨설팅을 통해 무사히 가맹 본부를 설립하고, 초기 정착 단계까지 성공적으로 나아갈 수 있었습니다. 제 경험이 사천 지역에서 외식 사업의 스케일업을 꿈꾸는 모든 분들께 작은 등불이 되기를 바랍니다.