32년 전통의 촌닭구이를 찾아서 대자연식당을 가다
- 영업시간 : 12:00 ~21:00 / 월요일 정기휴무
- 주소지 : 대구 달성군 가창면 가창로93길 160
오늘은 어떤 음식을 먹을까 고민하다가 가창으로 데이트를 계획하시는 분들이 꼭 드셔보셨으면 하는 마음이 들었던 맛집으로 생생정보통의 전설의 맛으로 소개되었던 32년 전통의 토종닭고기를 맛볼 수 있는 가창에 있는 대자연식당을 다녀왔습니다
이 식당은 촌닭구이로 유명한 식당으로 얼마 전까지 내부 공사로 인한 식사를 할 수 없었지만, 최근에 다시 장사를 시작하여 맛있는 식사를 할 수 있었던 곳으로
쫄깃했던 촌닭의 맛과 매콤한 소스가 정말 매력적으로 추운 겨울에 지글지글 익어가는 촌닭구이와 볶음밥을 먹으며 행복을 느낄 수 있을 것 같았던 32년 전통의 토종닭구이 가창 대자연식당을 함께 둘러볼까요?
32년의 쫄깃한 촌닭구이를 만나다.
![32년의 쫄깃한 촌닭구이를 만나다.](https://img1.daumcdn.net/thumb/R1280x0/?scode=mtistory2&fname=https%3A%2F%2Fblog.kakaocdn.net%2Fdn%2FbqBHgm%2FbtsAD37BlbE%2FzpqS5tY5zioXGxIaZLW9QK%2Fimg.png)
가창 대자연식당은 평일임에도 불구하고 상당히 많은 사람이 방문에 있어서 식사를 하기도 전 놀라움을 느낄 수 있는 식당으로, 기대 이상의 맛을 볼 수 있을 거란 확신을 가지고 매장 안으로 들어가 볼 수 있었습니다.
내부의 자리는 여덟 명이 앉을 수 있는 넓은 자리를 만날 수 있었고, 가게 들어가게 되면 직원분이 식당 예약유무를 확인한 뒤, 예약한 좌석이 없으면 편안한 좌석으로 안내를 해주며 식사를 할 수 있었습니다
외부에는 평상 같은 공간이 있어서 식사를 할 수 있을 것 같았지만, 날씨가 너무 추워졌던 탓인지 식사를 할 수 있는 장소는 매장 안으로 한정되어 있었고 나중에 날씨가 좋아지게 되면 외부에 있는 공간에서도 먹고 싶다는 마음이 들기도 했습니다
지글지글 익어가는 돌판 위의 행복
![지글지글 익어가는 돌판 위의 행복](https://img1.daumcdn.net/thumb/R1280x0/?scode=mtistory2&fname=https%3A%2F%2Fblog.kakaocdn.net%2Fdn%2Fcubg6i%2FbtsAD1PtOQP%2Frvl2h5cOlEBnLj7MGJuSYK%2Fimg.jpg)
음식을 주문하고 나서야 직화로 고기를 구워줘서 음식을 주문하고 나올 때까지의 시간이 다소 걸릴 수 있어서, 방문할 때 예약을 하고 방문하는 것이 좋을 것 같았던 대자연식당은 기본적인 반찬으로는 부추, 샐러드, 양파, 오이지, 쌈무 등의 반찬들을 만날 수 있었고, 가장 마음에 들었던 반찬으로는 집된장, 부추, 오징어 젓갈을 꼽을 수 있었습니다. 특히나 집 된장과 부추 같은 경우 촌닭구이가 나오게 되면 쌈에 싸서 같이 먹으면 정말 잘 어울렸고 원래도 맛있었던 촌닭구이의 그 매력을 더욱 잘 느낄 수 있었습니다
![지글지글 익어가는 돌판 위의 행복](https://img1.daumcdn.net/thumb/R1280x0/?scode=mtistory2&fname=https%3A%2F%2Fblog.kakaocdn.net%2Fdn%2FbDMane%2FbtsAxaArdJh%2Fq4vlazGYUuKVZK5PAkq4a0%2Fimg.jpg)
그렇게 맛있게 구워져 나오는 촌닭구이는 주문할 때 순한 맛과 보통 맛을 주문할 수 있었는데, 순한 맛을 시켜 먹었음에도 매콤함이 느껴지는 메뉴였던 만큼 매운 걸 먹지 못하는 사람들은 촌닭구이를 먹기 힘들 거라는 생각이 들 정도였습니다. 하지만 그런데도 들숨 날 숨을 내쉬며 맛있게 먹을 수밖에 없던 촌닭구이는 평소 먹던 고기와 다르게 식감이 찰진 느낌이 많이 들었고, 소스도 정말 맛있어서 이후 밥을 볶아 먹을 예정이었음에도 그 맛을 맨밥과 함께 먹고 싶다는 생각이 들 정도의 맛을 느낄 수 있었습니다.
촌닭구이를 맛있게 먹다가 고기를 일부 남겨놓고 볶음밥 하나를 주문했는데, 이후 고슬고슬하게 잘 볶아진 볶음밥은 담백했고, 촌닭의 찰진 식감과 아삭거리는 채소의 식감을 동시에 느끼면서, 맛은 물론 식감도 행복을 느낄 수 있었습니다. 하지만 아쉬웠던 점도 있었는데 그건 철판이 소스가 겹겹이 쌓이고 말라붙어 가면서 소스가 탄 부분이 생기게 되는데, 그로 인해서 볶음밥을 지속해서 열을 가하며 누룽지를 만들어 먹는 것을 즐길 수 없었고, 음식의 맛은 충분히 매력적이었지만 조금 아쉬웠습니다
32년 전통의 맛 대자연식당을 다녀오며
![32년 전통의 맛 대자연식당을 다녀오며](https://img1.daumcdn.net/thumb/R1280x0/?scode=mtistory2&fname=https%3A%2F%2Fblog.kakaocdn.net%2Fdn%2FNhMPW%2FbtsAvVXQFos%2Fk372ypR6kGr1EfH0aVkbV0%2Fimg.png)
다시 오픈한 대자연식당을 들르며 처음에는 외진 곳이라 이곳이 만나 생각하기도 했지만, 식사 시간 보다 훨씬 이전에 갔음에도 불구하고 사람들은 자리를 대부분 채우고 있다는 사실에 놀라웠고, 맛있는 고기를 먹으며 빠질 수 없는 한잔의 즐거움을 만끽해도 사장님께서 대리를 불러주시기 때문에 부담 없이 즐겁게 식사를 할 수 있던 가창 맛집으로
가창 사람들은 물론 대구 사람들도 정말 많이 찾아가는 32년 전통의 토종 닭고기집으로 처음에는 전설의 맛이라고 하여 과대광고 아닐까 생각하기도 했지만, 직접 먹었던 대자연식당에 손 닦고 있는 고기 자체의 질도 좋았고, 식감은 물론 소스도 맛있어서 추운 겨울에 그 열기를 느끼며 먹기 좋은 가창맛집의 얼굴이라는 생각이 들기도 했던 대자연식당에서 맛있는 한 끼 식사 어떠신가요?